在上海，他应聘到一家台资企业。在这家公司，胥定国受益非浅。3个月后，他被提升为人事部课长，在任职的半年多时间里，通过科学、创新的管理，他为公司节约了管理费100多万元。年底，他被提升为部长，老总为他的智慧奖励了25万元现金。

    为自己打工，干一番事业，是胥定国的梦想。1999年，胥定国来到厦门，用打工积累的27万元资金独自创业。

    第一笔生意，贩卖甲鱼。从越南运甲鱼到厦门，还没来得及卖，就被全部没收，17万元血本无归。事后他才明白，当初只听别人说在厦门卖甲鱼赚钱，他却连货物进出国门需检验、检疫等基本法规都不清楚。1999年底，他用剩下的10万元与厦门当地一个朋友合作成立了食品公司，生产鲜榨果汁饮料。虽是一个小投入的项目，却很快有了效益，而且发展势头良好。可让人想不到的是，不到一年，合作者烧掉了公司的财务账本，也不肯退还胥定国的本钱。胥定国又一次铩羽而归。

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